Setsuko MaroHina

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りんごのオヤツ
日曜日の収穫、たくさんのリンゴをどうしようかと考えた末、ありきたりの使い道?だが
アップルパイとアプフェルシュトゥルーデルを焼いてみた。
後は、フードプロセッサーにかけて麻呂雛達の食事にも勿論たっぷり使用(*^^)

[:にひ:] 定番 アップルパイ


[:にひ:]ドイツのお菓子、アプフェルシュトゥルーデル
これは麻呂雛達用なので何もトッピングがないが本来は、カスタードソースを
作って、熱々のシュトゥルーデルにとろ〜っとかけて食べるもの。


[:にひ:]よく参考にするドイツ菓子の本。1995年発行の古い本だがお気に入り。
四季ごとに分かれていて、綺麗なカラーのイラストがたくさん。 とても見やすいレシピ集。
(東京書籍 1500円)



  
| Setsuko | 22:04 | comments (9) | trackback (0) | Cuisine食関連 |
コメント
激恥・・・やっぱり、大きいほうがアップルパイ・・・。
いや〜〜ん。りんごを巻く生地が違うのかな??
アプフェルさんは、パイ生地で覆ってるの?パン生地にもみえる・・・。
| zakuro | EMAIL | URL | 19/Oct/2005 23:35 | BVKpuMlk |

どっちも、んまそうじゃぁ( ̄¬ ̄*)ヨダレー
1人じゃ食べ切れねべ? お相伴してけっからよぉ、出前してけろぉ(笑)

アプフェルシュ?シュ?シュトウ?
口が回らん・・・(爆)
それって簡単には作らんねんだべ?
「(-"- )ノ”(-"- )ノ” あんたにゃぁ作らんね」どこから途もなく聞こえてくる。

唐草ファミリーのデザートはりんごづくしかぁ。
フードプロセッサーでっつう事は、『しゃ〜りしゃ〜り』音すねんだぁ。
あの『しゃ〜りしゃ〜り』言わせて食ってる音聞くと、ほんとんまそうなんだよねぇ。
我が家では只今さつまいもとヤーコンのトッピングが多いよ(^^)
| す | EMAIL | URL | 20/Oct/2005 01:37 | gVsoX.2E |

美味しそうじゃん!!あんさんも忙しい中頑張って作るよね。主婦の鑑だわ。(*^-^)
アップルパイはめっさ旨そう〜〜〜!近所だったら絶対突撃してるわ。(笑)
麻呂雛ファミリィ用はもう食べたの?皆美味しそうに食べたんだろうね。
いつも感心するけど、あんさん写真撮るときうまくコーディネートするよねぇ。ほんま、もみじかな?紅葉して、すごく映えてるよ。すごいすごいわ。

何かくれる?(爆)
| はんなり〜♪か〜 | EMAIL | URL | 20/Oct/2005 08:11 | /LNsSQfM |

おいしそうやね〜〜〜♪
アップルパイ&アプフェルシュトゥルーデル!!!
アプフェルシュルーデルってドイツ菓子やったのね☆
麻呂たんたちのおやつ?
ええなぁ〜〜〜、おばちゃんも食べたいよ!リンゴがい〜っぱい入ってるもんねー!
おもちゃかぼちゃも可愛らしいわぁ
持ち寄りパーティーしたいねぇ
Setsukoさんはえらいなぁ・・・生活、エンジョイしてはるもん
いっつもパワーもらってるねんよ♪
| nanaママ | EMAIL | URL | 20/Oct/2005 23:31 | WlwAUBgg |

わ〜〜〜〜〜〜
おいしそう( ̄¬ ̄)( ̄¬ ̄)( ̄¬ ̄)ヨダレ
せ〜はん、飾りもきれいに盛り付けて尊敬するわ〜
りんごより小さいゴッツだね〜
りんこを1度に3個食べるあの方なら、パイも一人で一気に食べそうだよね〜( ̄∀ ̄*)イヒッ

アプフェルシュトゥルーデル???舌かみそうな名前だね。(^◇^;)
| おきゃん。 | EMAIL | URL | 21/Oct/2005 09:09 | d6ovj9E6 |

■ざくろはん
レス遅くなってごめんね〜。今週はきつかった〜バイトが。
丸いのは普通のアップルパイだよ〜ん。
アプフェルシュトゥルーデルの材料は強力粉、ドライイースト、バター、卵、ミルク。 アプフェルはドイツ語でリンゴ、シュトゥルーデルは巻いたって意味なんだわ。 そうだね〜ちょっとパイ状。でも食べる時は熱々のに
甘みを抑えたカスタードクリームやバニラアイスを乗せてってのが普通のアップルパイとは違うとこかな。 
寒い夜なんかに熱々でうんとおいしいよ〜♪
ドイツの友達んちで11月に行った時何度もご馳走になってほんと温まるしおいしかった♪


■す〜はん -------------------------------------------------

レス遅くなってすんまへん(^_^;)
アプフェルシュトゥルーデルの説明は上のざくろさんへのレスに書いたんで見てね〜ん。
す〜はん、作れるよ、作れるよ。そんな難しくないよ〜トライしてみ〜♪

うちは野菜各種と一緒にプロセッサでぶ〜んだからそうだね〜、リンゴ特有のしゃりしゃり感は麻呂たち味わえないなぁ。
さつまいもも犬達大好きだよね。 マルちゃんも大好物でしょ?(*^^)
こっちでも売ってる事は売ってるけど、んまくないんだぁ〜(-_-;)
細くてなんか情けない形だし中もほくほく日本のあれとはなんか違うなぁ。

■はんなり♪か〜はん -----------------------------------------

ウへへ〜お褒めの言葉おおきにね〜。
何か出るかって? う〜む...考えとくわ。(笑)
葉っぱは、オークツリー(樫の木)だよ。ここらではどこにでもあるなぁ。
せっかく作ったしさ、写真撮るし、どうせならちょこっと秋らしく飾って
撮ると楽しいじゃんね〜(*^^)

砂糖使わないで、蜂蜜たっぷり使ってあるんで、麻呂たちも毎日デザートに少しずつもらって食べてるよ〜。 ま、秋の風物詩だしね、季節季節を
犬達にも楽しんでもらいたいもんね。
| ■レス 1 | EMAIL | URL | 21/Oct/2005 20:29 | Pd/zbl.U |

■Nanaママはん

いっつも来てくれはってほんまおおきに〜。うれしいぃ〜〜♪
シュトゥルーデルの説明は■レス 1 のざくろはんとこに書いておいたんで見てちょんまげ〜(*^^)

アップルパイの方はちょこっとリキュール入れてリンゴを煮たんで、シュトゥルーデルの方がワン用ですわ、一応。 
夕べ、2回目のアップルパイを作りましたわ。
砂糖使わんと蜂蜜たっぷりで作ったんで、パイも麻呂たちちょこちょこデザートにもろてますわ。このところ1週間ほど犬達も毎日アップルパイ食べてるわ〜(笑) 季節の風物詩やし、犬達にも楽しんでもらいたいやんね〜(*^^)

うっとこからパワーもろてるんでっか?
いやいや、そりゃめっちゃうれしいお言葉ですわ〜。おおきに、おおきに。(#^0^#) せっかく犬達と暮らしてるんやしこの子らに秋だ〜冬だ〜ってわからんでもええから、一緒に楽しみたいんですわ。

■おきゃんはん -----------------------------------------------

ぶははは!\(◎o◎)/そうよ、そうよ、あの方ならこの直径25cmのずっしり重いアップルパイも1日でぺろり〜だろうねぇ。(〃`ー´)イヒヒ
近所の友達に分けてあげたりバイト先に持っていてもまだあるのにさ〜
あの方なら...くっくっく(>_<)

アプフェルはドイツ語でリンゴ、シュトゥルーデルは巻いたって意味でさ、ドイツの友達んとこに11月にずっと滞在した時、熱々のを甘さ抑えたカスタードクリームとかバニラアイスかけて出してもらったのがめっさんまくてね〜 もう病み付きだったのさ(*^^)v ドイツの11月って札幌くらい寒いからね。
ま、せっかくお菓子作ったし写真撮るのに、秋らしくちょこっと小物〜♪って思ってさ〜。 きっとこれってバイトの影響かも。 ワンの洋服やリード類をディスプレーするのに色々小物使うっしょ?それでちょこっとデコレーションてのが身に付いたみたい(^_^)
| ■レス 2 | EMAIL | URL | 21/Oct/2005 20:38 | Pd/zbl.U |

せつこさんお久しぶりです。
美味しそうな匂いにつられました。(^^)
アプフェルシュトゥルーデルって分からなかったんで検索してみたのですが
どうも オーストリアのレシピ採用が多かったようです。
(薄くペラペラにするようです。)
でも、写真見るとパン生地のように思えるし...と考えていました。
せつこさんのはイーストが入っていたのね。こっちも美味しそうだわー!!
私もリンゴが沢山手に入ったら挑戦してみよう!
回覧ノートは私の前の杏ままに届いているようです。
先月杏ままの出展していた作品展に行ってきたのですが 柿渋で作ったキャバちゃんは、あのたぷっとした口元といいうるうるしているような目の表情といいとっても素敵な作品でした。
| ぷ〜 | EMAIL | URL | 21/Oct/2005 22:15 | cZK1AXcw |

■ぷ〜さん、お久しぶりです。
来てくださったのですね〜ありがとう!(*^^)

そうです、そうです、アプフェルシュトゥルーデルは元々オーストリアの
お菓子が起源だそうです。それがドイツやスイスでも作られるようになって
ドイツ菓子に今はなっちゃってますが...
レシピも色々あるので、自分が一番おいしそう〜♪て思うのを見つけられて
ぜひ作ってみてね〜。ほんとおいしいですよっ♪

上で紹介した本は絵本みたいでほんと楽しい本です。
お勧めだけどもう売ってないかなぁ...

アンママさんの柿渋のお人形は前から知ってたんですが、
作品展をされたのですね〜。 あの渋さがとてもよくってほしいなぁって
思ってたんですが、RubyはあのままでOK(笑)でも、B&Tがなかったんで
残念ながら諦めたんですよ〜。
でもアンママさんの和風テイストのお人形はどれも本当に素敵ですよね。
回覧ノート! 今度いつ回ってくるかしら〜。 まだアンママさんち?
じゃ、まだ当分こないかなぁ...たいていクリスマス後なんですよね、うちに来るの・
| ■レス ぷーさん | EMAIL | URL | 23/Oct/2005 12:28 | Pd/zbl.U |


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